当店では、貴重な「青森県八甲田山短角牛」を楽しめます。
【炙り寿司3種盛り合わせ】
炎家に来たら、まずはコレ！
【超新鮮ハツ刺】
鮮度にこだわった希少部位を数多く取り揃えております。
匠たちの和牛「極」盛り
7480～12800円（税込）
匠たちの和牛「極」盛り250ｇ 7480円
匠たちの和牛「極」盛り500ｇ 12800円
上赤身肉盛り合わせ
5800～9800円（税込）
上赤身肉盛り合わせ250ｇ 5800円
上赤身肉盛り合わせ500ｇ 9800円
赤身肉盛り合わせ
4800～8800円（税込）
赤身肉盛り合わせ250ｇ 4800円
赤身肉盛り合わせ500ｇ 8800円
家族DEだんらん盛り合わせ
5280円（税込）
ご飯、スープは付いておりません。
極上ロース/極上赤身肉/極上短角牛
2980円（税込）
上短角牛
1980円（税込）
黒毛和牛 上ロース/上カルビ/上モモ肉
1980円（税込）
赤身肉
1680円（税込）
プレミアムリブロース芯スライス ２枚
1500円（税込）
さらに楽しくする一口ライス 150円
ご一緒に玉子もどうぞ 110円
黒毛和牛100％特上ボールロース150ｇ
1780円（税込）
みんな大好きボールバーグ 2個
760円（税込）
広島名物 マコトのコウネ
1280円（税込）
旨味最強！香り華やか！
歯ごたえうっとり！の3拍子
広島名物 マコトのコウネ 焼しゃぶ
1280円（税込）
カッパカルビ 倉田さんのブラックペッパーまみれ
880円（税込）
極厚タン
1980円（税込）
上タン
1680円（税込）
タン切り落とし（数量限定）
1100円（税込）
プライムハラミ
1480円（税込）
花咲き上ミノ
1280円（税込）
炎家名物ふわふわホルモン
780円（税込）
てっちゃん
880円（税込）
肉厚アカセン
880円（税込）
ハチノス
880円（税込）
コリコリ
780円（税込）
レバー
980円（税込）
良く焼いてお食べ下さい。
ハツ
780円（税込）
ホルモンMIX 5種
1980円（税込）
地鶏！！丹波黒どり手羽
660円（税込）
桜島鶏モモ
660円（税込）
熟成厚切りラム肉
1280円（税込）
岩城島の松浦さんが大切に育てたレモンポーク
1枚 780円（税込）
お子様大好きソーセージ
780円（税込）
ジビエ 吉野の鹿
1680円（税込）
ジビエ イノシシ
1680円（税込）
石垣島の漁師さんが潜って取った最強天然もずく（ざるそば風）
680円（税込）
追加だし 1個110円
長芋キムチ
850円（税込）
青森県五戸町でとよかわさんが4年かけて育てた長芋を使ったキムチ
出来立てをお出ししますので時間と共に変わる味の変化を楽しめますよ
牛すじを岩城島のライムポン酢で
580円（税込）
こっくり旨い さらりとしたすじ土手煮
680円（税込）
茶豆の枝豆
380円（税込）
韓国のり
380円（税込）
キムチ盛り合わせ
850円（税込）
白菜キムチ
480円（税込）
大根キムチ
480円（税込）
胡瓜キムチ
580円（税込）
ナムル盛り合わせ
780円（税込）
もやしナムル
480円（税込）
新京野菜「京の黄真珠」を使った柚子胡椒
110円（税込）
シャキシャキ美味しい茎わさび
110円（税込）
熟成マスタード
110円（税込）
山椒糀醤油
110円（税込）
ライムポン酢
110円（税込）
岩城島のライムでポン酢を作りました。自画自賛「美味」
たまご
110円（税込）
のらのわさんのたまご
220円（税込）
レモンポークを使った豚しゃぶサラダ
850円（税込）
スタッフ人気No,1サラダ
和歌山湯浅の前福さんのしらすを使ったシラスチョレギサラダ
850円（税込）
シンプルに美味いトマトキムチのサラダ風
680円（税込）
葉っぱたっぶりサラダ
680円（税込）
お肉のお供に サンチェ
580円（税込）
野菜3種プレート
780円（税込）
青森県産 甘い焼きにんにく
680円（税込）
超新鮮ハツ刺し
850円（税込）
生せんまい
850円（税込）
炎家のスレンド
980円（税込）
炙りまっせ！ 漢のポテサラ
880円（税込）
極上炙り寿司
780円（税込）
うにくら炙り寿司
980円（税込）
大判コウネの炙り寿司
580円（税込）
炙り寿司3種盛り合わせ
1980円（税込）
わかめスープ
480円（税込）
わかたまスープ
580円（税込）
たまごスープ
480円（税込）
もずたまスープ
680円（税込）
ほるじゃんらーめん
980円（税込）
追いミニライス付き
麺大盛り+110円
辛さマシマシ+220円
出汁で勝負な冷麺
880円（税込）
あぶらかすらーめん
980円（税込）
うにくらスレン丼
2580円（税込）
マコトのコウネ丼
1380円（税込）
カルビクッパ
980円（税込）
ビビンバ
880円（税込）
石焼ビビンバ
1280円（税込）
たまごクッパ
780円（税込）
もずたまクッパ
880円（税込）
ミニオンザライス
280円（税込）
白飯
380円（税込）
白飯（大）
480円（税込）
シーズンプリン
480円（税込）
黒沢牧場の贅沢アイス ・ミルク・じゃばら・三宝柑
420円（税込）
どちらか一つお選び下さい。
ソフトアイス バニラ/チョコ/抹茶/ストロベリー
480円（税込）
シャーベット ゆず、カシス
280円（税込）
