炎家のこだわり 黒毛和牛うめしま壱岐牛
肉の王様! 壱岐牛サーロイン厚切り
5500円(税込)
融点の低い壱岐牛はお口の中でとろけて、旨み、甘み最高です。
肉の女王! 壱岐牛シャトーブリアン
6380円(税込)
最上級部位で柔らかさに「あっ!」と驚きますよ
壱岐牛極上ハネシタ
2200円(税込)
クラシタの中心でシルキーな歯ざわりが特長です。素晴らしいです。
壱岐牛極上カルビ
2200円(税込)
大人気のカルビの極上品です。
壱岐牛極上ロース
2200円(税込)
美しいサシが目も心もウキウキ気分にしてくれます。
壱岐牛上カルビ
1980円(税込)
このジューシーさたまりません
壱岐牛上ロース
1980円(税込)
旨み、キメの細かさがとても上品
壱岐牛上イチボ
1980円(税込)
牛の臀部の先で人間だとお尻のエクボ辺りで少量しか採れません。
サシの甘さ、肉の旨みが最高に美味しい部位です。
壱岐牛上ランプ
1980円(税込)
サーロインから続く腰からお尻にかけての部位で柔らかく旨みのある部位です。